全家出动包饺子
时间:2020-04-23 17:08:58 | 作者:陈皓然
今年我们回妈妈老家陕西过年。大年初三早上,全家一致决定:今天中午吃饺子。
吃完早餐,舅妈带着我和妈妈去菜园里挖荠菜,我带了一把铲子,妈妈带了一把小刀,舅妈则带了一个袋子。到了菜园里,我只看到满地的杂草,便问道:“舅妈,荠菜在哪里?”舅妈就用我的铲子挖了一颗“杂草”说道:“这样的就是荠菜!”我仔细看了看,发现荠菜细碎的绿叶子上有些泛红。于是舅妈负责在杂草里找荠菜,我和妈妈负责挖。虽然我知道了荠菜的特征,但还是有好几次把杂草当荠菜挖了起来。在我们三人完美地配合下很快就挖了一大袋子。
回到家之后,我们就开始摘菜洗菜,虽然外面的阳光很温暖,但是从水管里流出来的水却冰冷刺骨。在我们挖菜、摘菜和洗菜的时候,舅舅已经把猪肉263作文网athrifymom.com馅儿切好了,把面也和好了。现在再把荠菜切碎,跟肉馅儿拌在一起,再加上各种调料,饺子馅儿就“登场”了。
妈妈开始擀饺皮,动作麻利又熟练,我以为很容易的,结果我试了一下,擀面杖和小面团都不听我的指挥,我只好作罢,又来学习包饺子。姐姐给我示范:把一张饺皮平摊在手掌上,用筷子夹一团饺馅儿放在饺皮中央,再把饺皮对折成半圆,然后把饺皮边缘捏一捏,让上下两张饺皮粘在一起。姐姐说,一定要粘紧了,不然煮的时候就“露馅儿”了。
人多力量大,很快就包完了,我总共包了二十三个,可把我累坏了!我到客厅休息了一会儿,舅舅就把饺子煮好端出来了,我迫不及待地一口气狂吃了十六个!感觉这是我吃过的最好吃的饺子,或许是因为这里面有我的劳动成果吧!
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